BAK Restaurant: un Ristorante a Amsterdam con una selezione di vini naturali. Cucina locale, con ingredienti stagionali, biologici e vini naturali.

BAK Restaurant

Van Diemenstraat 408, 1013 CR Amsterdam, Paesi Bassi

52 1 6496 KM

Informazioni

opera d'arte realizzata da Rosa de Weerd, la moglie dello chef :)

Indirizzo

APERTO?

Van Diemenstraat 408, 1013 CR Amsterdam, Paesi Bassi

Orari:

Giorni di chiusura: Lunedì Martedì
Giorni di apertura:
Mercoledì	18:00 - 22:00
Giovedì	18:00 - 22:00
Venerdì	18:00 - 22:00
Sabato	12:30 - 15:00 18:00 - 22:00
Domenica	12:30 - 15:00 18:00 - 22:00

Contatto

Servizi

Generale

Pranzo
Cena
LGBTQ+ friendly
Degustazione
Vino a calice
Accessibile in sedia a rotelle

Offerta Menu

Vegano
Vegetariano
Biologica
Frutti di mare
Menu dello chef

Galleria

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Chantarelles, swiss chard, roasted carrot

Starter

leek with herbs from the sea

Dish

Crab, corn custard, nasturtium

Amuse Bouche

clear tomato gazpacho (with celery/cucumber/bell pepper)/ oyster (raw/crea…

Dessert

sorbet ice cream of fermented plums/ bbq plums/ whipped cream infused with…

Starter

salad of raw tomato/ yellow zucchini/ radish/ black radish/ strawberry/ ch…

Starter

with blackberries and beetroot

Dessert

with yoghurt and roasted lemon thyme

Starter

coquille (raw)/ celeriac (slowly cooked)/ walnuts/ seaweed/ celeriac broth…

Dish

bbq lettuce/ salsa verde with pickled shallots/ elderberry capers/ green s…

Starter

bbq Dutch squid/ radicchio (raw and fermented)/ chicory (raw)/ dressing of…

Dish

lobster with tomato, zucchini and fresh gooseberries

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