Kumpf & Meyer

Kumpf & Meyer-Julien Albertus

Sophie Kumpf e Philippe Meyer, figli di viticoltori, fondarono l'azienda nel 1997. Il tempo passò e con esso cambiarono i desideri; Philippe anelava a qualcosa di diverso e a un nuovo inizio. Sophie, ancora piena di entusiasmo giovanile, prese le redini dell'azienda, inizialmente da sola, poi, dal 2010, con l'aiuto di Julien Albertus.

Questo giovane viticoltore è arrivato in azienda carico di idee e convinzioni. Sotto la sua guida, i vigneti sono stati convertiti all'agricoltura biologica: un passo logico, e di conseguenza, i vini sono stati prodotti in modo naturale. Non utilizziamo né fertilizzanti minerali né pesticidi chimici. Favoriamo la vitalità del terreno attraverso una copertura vegetale permanente. Questa copertura può essere naturale o selezionata tra piante con benefici agronomici (leguminose, cereali, crucifere, ecc.). La certificazione biologica che possediamo impone regole in cantina che non riteniamo eccessivamente restrittive. Attualmente questa denominazione non ha valore legale, ma c'è un consenso nel settore: le uve devono essere coltivate almeno secondo i principi dell'agricoltura biologica, raccolte a mano e non devono essere utilizzati additivi durante la vinificazione, ad eccezione dello zolfo in dosi minime (30 mg/l per i rossi e 40 mg/l per i bianchi). Il risultato sono vini con aromi diversi, spesso complessi e unici (più aggettivi), che possono anche risultare torbidi, perché non filtrati, o leggermente frizzanti, a causa della CO2 presente nella bottiglia che fuoriesce all'apertura.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Kumpf & Meyer
Nome del vignaiolo
Julien Albertus
Paese:
Francia
Regione:
Alsace - Lorraine
Denominazioni:
Alsace, Aoc alsace, Aop alsace, Aop crémant d'alsace, Grand est, Vin de France
Agricoltura:
Biologica
Varietà di uva:
Auxerrois, Chardonnay, Pinot gris, Sylvaner, Gewurztraminer, Pinot noir, Riesling, Auxerrois riesling sylvaner, Muscat, Gewürztraminer, Pinot noire, Gewurztraminer y sylvaner, Pinot auxerrois, Pinot blanc, Riesling ; sylvaner