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Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Fish and Chips
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Piatti pubblicati dai locali nei dintorni:
Beet Salad
golden raisins, radicchio, carrots, garlic yogurt
Tartare de bœuf façon BB
bœuf, moutarde, cornichon, câpres , échalotes françaises, roquettes
Plateau de charcuteries du Québec
Jambon blanc, chorizo, saucisson, mousse de foie de volaille au Grand Marn…
Burger Ghetti
boulette de saucisse, boulette de boeuf, galette de spaghetti à béchamel f…
Brasserie des Voirons, bière vivante d'agrumes
Les "spéciales" des Voirons sont de retour avec ici une macération d'oranges et de citrons amalfitains. Parfait pour braver les grandes chaleurs, c'est frais, acidulé, sur le zeste d'agrumes m'évoquant la bergamote. On va encore en boire des litres!
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