Carrer del Comte d'Altea, 18, 46005 Valencia, Spagna
15 0 6805 KM
Carrer del Comte d'Altea, 18, 46005 Valencia, Spagna
Giorni di chiusura:
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Giorni di apertura: |
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| Martedì |
13:30 - 15:00
20:00 - 21:30 |
|---|---|
| Mercoledì | 13:30 - 15:00 20:00 - 21:30 |
| Giovedì |
13:30 - 15:00
20:00 - 21:30 |
| Venerdì |
13:30 - 15:00
20:00 - 21:30 |
| Sabato |
13:30 - 15:00
20:00 - 21:30 |
Charcoal grilled beetroot, pine nuts, cime di rapa and sheep's butter foam.
We pick the herbs in the morning to serve them at lunchtime.
Sardines with mussels, grapefruit and baby radishes
Citrus, yogurt ice cream, cilantro, sesame and orange cookie
Monkfish with cockles and sweet charcoal grilled onions
Rice with squid innards powder
Asparagus salad
Red mullet, "lágrima" peas, squid, anise and garlic flower
Octopus and sweet onion
Parsnip, sheep's butter foam and Caviar Imperial
Pumpkin rice with homemade lamb ham
Sole with baked peach and jerez and lavender beurre blanc
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