Romaneaux-Destezet

Il Domaine Romaneaux-Destezet è stato creato nel 1993 da Hervé Souhaut. Fu formato nel corso degli anni dalla piantagione di nuove viti e successive acquisizioni di vari pacchi spesso piantarono vecchie viti (da 50 a 100 anni). L'area attuale della tenuta è di 5 ettari. Un'attività accessoria di acquisti di uva consente di raggiungere una produzione annua totale di circa 25.000 bottiglie. I vitigni utilizzati sono di origine locale e rappresentativi della Valle del Rodano settentrionale: Viognier e Roussanne per i vini bianchi, Syrah e Gamay per i vini rossi. Geologicamente, il terroir è realizzato in granito (piedistallo ercinico, cristallino) di forte acidità. Sensibilizzato all'inizio della sua attività dalla necessità di elaborare vini il più naturali possibile al fine di esprimere meglio il potenziale del suolo, Hervé Souhaut è andato verso la produzione di uve provenienti da un'agricoltura rispettosa del ambiente. Ma convinto che non dovremmo fermarci a questo punto, ha deciso, sotto l'impulso dei viticoltori, adotta la vinificazione naturale e aiutato dalla sua formazione come biologo, a produrre vini senza additivi enologici.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Romaneaux-Destezet
Nome del vignaiolo
Hervé Souhaut
Paese:
Francia
Regione:
Rhone Valley
Denominazioni:
Aoc st joseph, Ardèche, Auvergne-rhône-alpes, Collines rhodaniennes, Saint joseph, Vin de France
Varietà di uva:
Gamay, Merlot, Roussanne, Viognier, Syrah, Roussane viogner