309 Prom. des Cremeries, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, Francia
Giorni di apertura: |
|
| Lunedì | 19:00 - 23:00 |
|---|---|
| Martedì | 19:00 - 23:00 |
| Mercoledì | 19:00 - 23:00 |
| Giovedì | 19:00 - 23:00 |
| Venerdì | 19:00 - 23:00 |
| Sabato | 12:00 - 23:00 |
| Domenica | 11:00 - 23:00 |
Bouillon Celeri & Carotte, Gribiche à La Pomme & Persil
Pomme de Savoie, Graine de Moutarde, Creme Fumée, Orange Sanguine
Hollandaise au Citron Confit, Huile de Poireau
Carottes & Graines de Moutarde en Pickles
Petits Pois du Gaec Viret, Jus d'arete, Beurre Blanc, Tombée d'oignon, Shi…
En croûte de persil et amande - purée de carotte et carotte rôtie, sabayon…
Cardon Epineux, Vieux Beaufort, Jus d'Oignons, Sabayon au Vin jaune, NOISE…
Feuilleté au Légumes Racines, Siphon Café
Poireau, Lard D'Aoste, Sabayon, Noisettes du Piemont
Purée de Panais d’Annecy & Noisettes, Echalotte Confite, Jeunes Pousses
Crème de Raifort, Œufs de Truite, Huile D’aneth
Crème de Raifort, Coulis Végétal, Capucines
2 Commenti
Feb 2025Une vraie merveille Délicieux, parfait c’était tellement bon ! Bravo pour vos engagements, une ode aux produits locaux et du terroir Une très très belle dégustation de saveurs, bravo pour les herbes aromatiques ! Le service au top, le cuisinier extraordinaire Merci pour la gentillesse des patrons
Feb 2025Une vraie merveille Délicieux, parfait c’était tellement bon ! Bravo pour vos engagements, une ode aux produits locaux et du terroir Une très très belle dégustation de saveurs, bravo pour les herbes aromatiques ! Le service au top, le cuisinier extraordinaire Merci pour la gentillesse des patrons
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