Crème de Raifort, Œufs de Truite, Huile D’aneth
Feuilleté au Légumes Racines, Siphon Café
Purée de Panais d’Annecy & Noisettes, Echalotte Confite, Jeunes Pousses
Crème de Raifort, Coulis Végétal, Capucines
Poireau, Lard D'Aoste, Sabayon, Noisettes du Piemont
Un xamon sabroso
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Truite de Morgex
Hollandaise au Citron Confit, Huile de Poireau
6962 KM
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