L’Index

309 Prom. des Cremeries, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, Francia

6 2 6962 KM

Betterave D’Annecy En Croute De Sel - L’Index - 852119

L’Index - 26 Dic. 2024

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Restaurant

Betterave d’annecy en Croute de Sel

Crème de Raifort, Œufs de Truite, Huile D’aneth

6962 KM

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Cardon à La Truffe de Provence

Cardon Epineux, Vieux Beaufort, Jus d'Oignons, Sabayon au Vin jaune, NOISE…

Cardon À La Truffe De Provence - L’Index - 1304120

Farandole de Légumes du Gaec Viret

Feuilleté au Légumes Racines, Siphon Café

Farandole De Légumes Du Gaec Viret - L’Index - 1304109

Agneau de Bizet

Purée de Panais d’Annecy & Noisettes, Echalotte Confite, Jeunes Pousses

Agneau De Bizet - L’Index - 852120

Poireau du Gaec Viret

Poireau, Lard D'Aoste, Sabayon, Noisettes du Piemont

Poireau Du Gaec Viret - L’Index - 1304107

Truite de Savoie Mr Petit en Gravlax

Crème de Raifort, Coulis Végétal, Capucines

Truite De Savoie Mr Petit En Gravlax - L’Index - 852118

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Salade De Vermicelle - Nakama - 471269

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Maquereau en gravlax à la moutarde

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Maquereau En Gravlax À La Moutarde - La P’tite Maiz’ - Le Bar - 550599

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Jambon de ventreche de thon rouge

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