
Purée de Panais d’Annecy & Noisettes, Echalotte Confite, Jeunes Pousses
Feuilleté au Légumes Racines, Siphon Café
Poireau, Lard D'Aoste, Sabayon, Noisettes du Piemont
Crème de Raifort, Coulis Végétal, Capucines
Crème de Raifort, Œufs de Truite, Huile D’aneth
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Maquereau & melon
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
Cardon à La Truffe de Provence
Cardon Epineux, Vieux Beaufort, Jus d'Oignons, Sabayon au Vin jaune, NOISETTE DU PIEMONT Truffe melanosporum
6962 KM
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