Crème de Raifort, Coulis Végétal, Capucines
Cardon Epineux, Vieux Beaufort, Jus d'Oignons, Sabayon au Vin jaune, NOISE…
Poireau, Lard D'Aoste, Sabayon, Noisettes du Piemont
Purée de Panais d’Annecy & Noisettes, Echalotte Confite, Jeunes Pousses
Feuilleté au Légumes Racines, Siphon Café
Pré dessert de la carte de juillet.
Entrée à la carte
Lieu jaune de ligne
Saumon, Peches, Yuzu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1025 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5665 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
470 KM
Restaurant
Betterave d’annecy en Croute de Sel
Crème de Raifort, Œufs de Truite, Huile D’aneth
6962 KM
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