Lucas Madonia

L'avventura nel Vallese inizia alla fine del 2021. Nel 2022 su 1 ettaro, nel 2023 1,7 ha e nel 2024 1,5 ha.

I vigneti si trovano ad Ayent e dintorni, tra i 600 e gli 820 metri sul livello del mare. I terreni sono composti principalmente da Scisti e Calcari, ma anche da Loess, Quarzo, Argille ed altri. Questo vigneto terrazzato impedisce qualsiasi meccanizzazione delle attività di vinificazione.

La gestione dell'erba si effettua con il decespugliatore a zaino. I trattamenti biologici (<1kg ha rame) vengono effettuati utilizzando un atomizzatore a spalla. Il raccolto viene effettuato sulla spalla.

Io sono dalla parte delle mie origini borgognone, cioè quella di coltivare terreni nel Vallese. La diraspatura è manuale e viene effettuata mediante follatura. Le macerazioni durano mediamente 25 giorni. L'invecchiamento avviene in vecchie botti borgognone da 228L a 600L. I bianchi vengono pressati il giorno della vendemmia poi inviati in botti da 400 litri. L'imbottigliamento di agosto avviene per gravità dalla botte stessa. Tutte le mie annate sono senza input e senza solfiti.

Informazioni

Nome dell'azienda vinicola:
Lucas Madonia
Nome del vignaiolo
Lucas Madonia
Paese:
Svizzera
Regione:
Valais
Denominazioni:
Vdp
Agricoltura:
Biologica (BioInspecta)
Varietà di uva:
Gamay, Chasselas, Savagnin, Diolinoir, Pinot noir, Humagne blanche, Riesling, Petite arvine, Muscat, Johannisberg, Pinot gris, Cabernet-sauvignon, Merlot, Humagne rouge, Petit verdot