CANONS est le premier salon consacré aux vigneronnes naturelles

Canons !

mars 9, 2019 à mars 10, 2019 11:00 - 19:00 UTC+1

Bras de Fer

CANONS est le premier salon consacré aux vigneronnes naturelles, qui se tiendra les 9 & 10 Mars 2019 à Nantes. Célébrer le vin naturel est déjà une fête et un événement en soi.

Il est aujourd’hui vital de faire savoir au monde que le vin vivant, sans pesticides, sans intrant et avec le plus de
respect possible de la terre et de la plante existe. Qu’il existe non seulement, mais aussi qu’il se déguste au plus haut niveau.
La maturité et le professionnalisme avec lequel les femmes et les hommes s’attachent aux rythmes de la terre, expérimentent chaque jour plus encore leur terroir en bio et biodynamie, et vinifient des crus dignes des goûts retrouvés, méritent ainsi tous les honneurs. Leur engagement éthique y est bien sûr pour quelque chose.

Rendre ainsi visible ce travail est une évidence. Tout autant que l’évidence de rendre visible l’engagement particulier des femmes dans le vin naturel. Il faut aujourd’hui rendre hommage à toute l’énergie déployée par les vigneronnes pour exister dans un environnement qui, autrefois n’était réservé qu’aux hommes.
Dans ce mouvement sans doute inexorable mais encore réservé, la place des femmes y est congrue mais chaque jour plus incontestable

CANONS sera ce lieu et ce moment de visibilité privilégiée pour toutes celles engagées dans une réconciliation
de la nature et du vivant. CANONS sera ce rendez-vous annuel et une fête pour toutes et tous.

Les vigneronnes présentes :

★ Laura Aillaud- Rhône Sud
★ Elodie Aubert-Gonzales – Clos des Cimes – Rhône Sud
★ Carole & Corine Andrieu – Clos Fantine – Faugères
★ Sybil Baldassarre – La Graine Sauvage – Faugères
★ Julie Brosselin – Languedoc-Roussillon
★ Mylene Bru- Languedoc-Roussillon
★ Emilie Tourrette Brunet – Domaine de la Tour Brune – Anjou
★ Marie Carroget/Sandra Chenal – L’aile vs la cuisse – Nord Loire
★ Sandrine Courjan – L’Abreuvoir – Languedoc-Roussillon
★ Elodie Daumas – Domaine Saint Apollinaire Daumas – Rhône Sud
★ Valérie Godelu- Les 3 Petiotes – Bordeaux
★ Elise Hamant – Vignes de l’Atrie – Vendée
★ Nadège Herbel – Anjou
★ Ariane Lesné – Domaine de Montrieux – Vendômois
★ Margot Rousseau-Petit/ Natalia Santo – Champ sur Layon – Anjou
★ Stéphanie Roussel – Château Lassolle – Sud-Ouest
★ Marie Thibault – Touraine
★ Loren Tisserand -Terres de ROA – Allier
★ Saskia Van Der Horst – Les Arabesques- Languedoc Roussillon
★ Muriel Zoldan – AntocyAme – Sud Ouest

CANONS prendra ses aises en plein coeur de Nantes, au désormais fameux chai urbain Bras de Fer pour les Samedi 9 & Dimanche 10 Mars grâce à l’énergie de la programmatrice Joanna Page, qui concoctera une soirée du diable le Samedi 9 Mars.
Les vigneronnes seront accompagnées par le regard éclairé de Michèle Germain de la librairie ParChemins
consacrée aux littératures engagées dans le mouvement nature. Christelle Pineau, auteure de « La corne de
vache et le microscope » aux Editions La Découverte viendra signer son livre à peine sorti des presses.
Et bien sûr, place aussi aux femmes derrière le piano des cuisines bio sur le site, avec les talents franco-japonais
de Marie Yuki Méon de Manger Manger qui couronnera la soirée du 9 Mars par de grandes agapes sur le
site. Accords mets-vins garantis!

Sur place bien sûr, d’autres possibilités de restauration avec huitres sauvages, planches, et petits délices cuisi-
nés par Rachel Carroget.

Qui sommes-nous?

L’idée de créer ce salon de vigneronnes naturelles émanent de réflexions partagées par:
Marie Carroget, jeune vigneronne fraichement installée à la suite de son père pour le Domaine de la Paonnerie
à Anetz.

Christelle Pineau, auteure de « La corne de vache et le microscope », elle a muri sa réflexion durant ses tra-
vaux de thèse qui la mène à un regard éclairé sur l’environnement des vins naturels.

Elodie Louchez, journaliste et auteure de documentaires, elle a nourri un travail autour de l’environnement
après un engagement à la communication chez Greenpeace.
Aude Chalon, sommelière passionnément engagée auprès des vignerons et vigneronnes natures, elle organise
aussi un salon des cidres naturels du monde entier à Saumur.
Rachel Carroget, outre élever des brebis et faire la meilleure cuisine végétarienne des Pays de Loire, elle gère
les finances de l’association, ce qui n’est pas une mince affaire.
Et les bonnes énergies de:

Marie Yuki Méon, a passé son enfance à Tokyo. Passionnée par la cuisine, elle découvre le goût de la gastronomie française : son histoire, sa richesse et son prestige, et crée l’agence Manger Manger en 2016, plate-forme multidisciplinaire où les ingrédients et les aliments sont pensés comme des outils de création. Du contenu au contenant, du pérenne à l’éphémère, Marie raconte des histoires sur-mesure autour d’un produit, d’une
assiette, d’un projet.

Joanna Page, à la tête de Bras de Fer avec Benjamin Ferchaud son mari, ils ont débarqué à Nantes après
avoir d’abord créé une agence d’événementiel écoresponsable, puis géré des projets de salles londoniennes
pour qui elle a assuré la programmation. Depuis 2 ans, ils cartonnent avec cette jeune fabrique à vins plantée
sur l’île de Nantes.
Graphisme assuré par les bonnes vibrations du MNO STUDIO (Marianne Louchez & Olivier Gonçalves). Et
le concours de sa grand-mère sur l’affiche…Photo datée de 1945 au Cap-Ferret!

Contact: Elodie Louchez / 0614654836/ canonslesalon@gmail.com
Facebook: @canonslesalon
Instagram: Canons

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