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  2. Vin naturel & gastronomie : les dernières nouvelles.

Les dernières actualités à la une

Ils aiment, animent et soutiennent le mouvement du vin naturel et sont aussi des gastronomes avertis. Ce sont des vignerons, des auteurs, des écrivains, des cinéastes, des journalistes, des blogueurs, des importateurs, des œnologues, des artistes, des chefs, des défenseurs et des activistes du goût. Ils ont tous une chose en commun : un véritable amour pour les produits bruts, authentiques et naturels.

Nous sommes heureux de pouvoir mettre avant les personnes qui contribuent à faire connaitre les vertues du vin naturel et de la grastronomie de qualité.

Les dernières actualités à la une:

Would You Leave the City, Move to Italy, and Make Natural Wine?
Quitteriez-vous votre travail pour partir en Italie faire du vin naturel ?

Mai 07, 2026

Atavica l’a fait. Le rêve valait-il le sacrifice ? Il y a un fantasme que beaucoup d’amateurs de vin gardent quelque part en eux.

Wijngaard Lijsternest: Where Fungi Are in Charge
Wijngaard Lijsternest : Dans le sol de Servaas Blockeel, ce sont les champignons qui font la loi

Mai 05, 2026

« Tous ces champignons vivent dans le sol et sont en contact avec le système racinaire de vos plantes, des arbres et de tout le reste. » Servaas Blockeel

The latest natural wine spots to discover around the world! - April 2026
Les dernières adresses de vin naturel à découvrir dans le monde ! - Avril 2026

Mai 05, 2026

De Paris à Florence, de Montpellier à Bangkok, en passant par Genève, Athènes ou Bilbao, de nouvelles adresses rejoignent la carte Raisin.

Natural Wine Fairs – May 2026
Salons de vin naturel en Mai 2026

Avril 28, 2026

Mai est lumineux et les salons de vin naturel battent leur plein. Vigneronnes, vignerons, caves, bars, restaurateurs et restauratrices répondent présents.

UNFINED Luxembourg — A Living Wine Fair at Cercle Cité
UNFINED Luxembourg - Un salon de vin vivant au Cercle Cité

Avril 16, 2026

Le 25 avril, UNFINED revient dans un nouveau lieu, en investissant les salles historiques du Cercle Cité, au cœur de Luxembourg.

Today, the Raisin app turns 10
Aujourd’hui, l’app Raisin fête ses 10 ans 🍇

Avril 10, 2026

Dix ans de vin naturel, dix ans de communauté, et surtout dix ans de soutien de votre part. On ne le dira jamais assez : merci.

La Stoppa: What if the legal limit of volatile acidity no longer made sense?
La Stoppa : Et si la limite légale de l’acidité volatile ne voulait plus rien dire ?

Avril 09, 2026

« Le vinaigre n'a pas d'effet sur la santé. Alors pourquoi devrions-nous avoir cette limite ? » Elena Pantaleoni, La Stoppa

La Stoppa: What if true luxury is a wine’s identity
La Stoppa : Et si le vrai luxe du vin, aujourd'hui, c'était l'identité ?

Avril 07, 2026

Il y a trente ans, Elena Pantaleoni a arrêté de produire du sauvignon blanc à La Stoppa. Elle a planté des cépages locaux que personne ne voulait.

Baccanal Festival 2026: Wine, Food, Art & Good Vibes in Verona
Baccanal Festival 2026 : vin, food, art et bonnes vibes à Vérone

Avril 03, 2026

Si vous aimez le vin naturel, la bonne cuisine et les journées pleines d’énergie créative, Baccanal Festival revient pour sa 3e édition le 12 avril 2026.

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question:

Qu'est-ce que le vin naturel ?

Un vin naturel est élaboré uniquement à partir de raisins et parfois un peu de soufre, toujours dans le respect de la nature et des hommes.

Il est souvent biologique et/ou biodynamique dans le vignoble, mais va au-delà de ces certifications sans aucun ajout dans la cave. Il en résulte un goût de fruit fermenté, un vin qui est le reflet du vigneron et non d'une usine.

Découvrez le vin naturel

verre de vin

LES ÉTABLISSEMENTS SONT RECOMMANDÉS À L'ISSUE D'UN PROCESSUS DE SÉLECTION STRICT :

Le vin naturel est un indicateur clé d'une cuisine engagée.

Raisin vous guide à travers les meilleurs bars, restaurants et caves avec 30% minimum de vin naturel garanti .

VIN ET VIGNERONS

Wine moderation process

Notre équipe examine, sélectionne et référence des vignerons naturels dans le monde entier.

PROCESSUS DE FILTRAGE

Estbalishements process

Basé sur les cartes des vins, les photos & les informations des réseaux sociaux. Notre algorithme évalue la conformité des établissements de vins naturels et nos experts les modèrent.

Tous les établissements

Établissements recommandés : 30% min. de vin naturels.

Nous n'incluons que les établissements orientés vers le vin naturel. Nous nous engageons à proposer au moins 30 % de vin naturel dans notre sélection.

CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR :

Nous sommes autonomes et indépendants.

Nous accordons autant d'importance à la transparence que les vignerons naturels en accordent à leurs vins. Nous ne louons ni ne vendons vos données, et personne n'a accès à vos informations privées. En bref, vous n'êtes pas une cible publicitaire sur Raisin.
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