Avril 23, 2024 - - Caviste - | Aucun commentaire
Bienvenue chez Kletvica, un nouveau phare slovène du vin naturel !
À Ljubljana, capitale de la Slovénie, Kletvica est une ode au vin naturel slovène. Fondé par Svarun Leskovšek et codirigé avec le sommelier Nejc Zupan, ce caviste-bar à vins réunit une équipe qui se consacre corps et âme à redonner un coup de peps à la culture vinicole du pays.
Poussé par des pionniers tels que Joško Gravner et Stanko Radikon, le mouvement slovène du vin naturel s’est développé au fil des décennies pour dessiner un paysage combinant tradition et innovation. Aujourd'hui, une nouvelle génération de vignerons naturels perpétue cet héritage dans des productions uniques qui reflètent les particularités du terroir slovène.
Côté assiettes, les chefs novateurs Luka Košir et Jorg Zupan sont aux manettes de l'expérience made in Slovenia proposée par Kletvica, qui s’accorde parfaitement avec la sélection des vins naturels.
Klevtica promet aux amateurs de vin et aux curieux de belles découvertes. Car ici, les vins naturels riment avant tout avec authenticité et passion. Chaque verre est une invitation à savourer la Slovénie et sa passionnante culture vinicole.
Découvrez Kletvica sur Raisin maintenant !