Depuis le lancement de Raisin en avril 2016, nous sommes passés de 700 à plus de 1 700 établissements où l’on trouve au minimum 30% de vin naturel. Des caves, des restaurants et des bars. Ce résultat est le fruit d’un travail intense de la part de l’équipe pour couvrir tous les pays du monde. Voici un petit récapitulatif de tous les lieux recommandés où vous boirez aussi bon que vous mangerez. Car tout est lié : quand on boit bien et nature, on mange bien et sain !

Où trouver du vin naturel :

En France – 800
A tout seigneur, tout honneur ! Avec plus de 800 établissements recensés, dont 280 à Paris, nous sommes, de loin, le pays leader sur le nombre d’établissements où trouver du vin naturel. Mais quel bonheur de disposer d’autant d’endroits où l’on peut se faire plaisir dans toute la France.   

New York (NYC): 70
C’est la deuxième destination que nous avons couvert après la France. Avec un plus de 70 bars, restaurants et caves, la grosse pomme affiche une belle santé et permet à chacun de trouver du vin naturel à proximité de l’endroit où vous vous trouvez, sur les 789 km² que compte la ville.

Londres: 61
Vous ne trouverez pas de cave à Londres, ou très peu. C’est au restaurant et dans les bars que les Anglais apprécient de boire du vin sans soufre. La ville de Londres voit des établissements s’ouvrir tous les mois, comme toutes les plus grandes villes du monde et c’est tant mieux.

Japon: 163
Que serait-il advenu du mouvement du vin naturel sans le Japon ? Il n’y a pas si longtemps, le pays du soleil levant était l’un des principaux débouchés de ces vins dits natures. Certains vignerons ne travaillent même qu’avec le Japon, pays d’adoption du vin naturel, depuis des dizaines d’années. Pas étonnant quand on sait l’importance qu’accordent les Japonais à la qualité des aliments qu’ils consomment et à l’engagement des vignerons derrière chaque cuvée nature.

Espagne: 54
L’Espagne émerge, et l’Espagne affiche une santé de fer, avec plus 50 établissements et presque autant de vignerons qui travaillent dans le respect de cette démarche (minimum 30% de cuvées sans soufre). Que ce soit à Barcelone, Madrid, ou à Grenade, vous trouverez votre bonheur, c’est certain ! Une des plus belles progressions ces dernières années.

U.S.A: 153
Le nouveau monde ouvre les bras aux vins naturels. S’il était difficile, il y a encore quelques années, de trouver des établissements en dehors de New-York, c’est à présent une déferlante qui se met en place. San-Francisco, Auckland, Los Angeles, Portland, Seattle, Philadelphie et Chicago proposent un large choix. Just make a pick!

Belgique: 136
On pourrait croire que nos voisins belges consomment principalement de la bière. Quelle erreur ! Ce sont aussi des passionnés de vins respectueux de l’environnement et des hommes.  Que vous alliez à Bruxelles, à Liège, à Anvers ou dans le reste du royaume, vous serez surpris du nombre phénoménal de lieux où l’on peut boire du vin naturel : INCROYABLE !

Canada: 42
Nos cousins québécois et canadiens le sont aussi dans la boisson et il ne vous sera pas compliqué de trouver du jus de raisin fermenté dans toutes les grandes villes de ce gigantesque pays. Montréal, Toronto, Vancouver, Québec et Ottawa sont dans la place !

Australie: 77
De l’autre côté de la planète, c’est une lame de fond qui est en train d’emporter l’île continent avec un nombre d’établissements qui a doublé en 2 ans. Et l’émergence massive de vignerons naturels (+ de 50) fait de l’Australie un pays d’un dynamisme juvénile. Brisbane, Sydney, Canberra, Melbourne, Adélaïde, la folie règne !

Les autres pays et villes où trouver du vin naturel :

À cette liste déjà conséquente, il ne faudra pas oublier : la Nouvelle Zélande, l’Italie (sur laquelle nous travaillons dur), la Suisse, le Portugal, la Corée du Sud, Taiwan, la Chine, la Géorgie, la Grèce, l’Allemagne, les Pays-Bas, etc. On continue, jour après jour pour vous fournir les endroits où déguster du vin naturel partout dans le monde.