C’est au coeur de la Catalogne que Romain et Aurelia s’occupent de cette cave à manger hors du commun. A Perpignan exactement, Via del Vi est un sanctuaire de la bonne chère et du vin naturel.

Estampillé SlowFood km0, on y vient pour un verre, acheter une bouteille ou y passer la soirée (voire la nuit). Aurélia, autodidacte, est au fourneaux, plein de créativité (c’est délicieux!!), alors que Romain s’occupe des flacons. Laissez-vous guider! Ici pas de carte des vins, mais une cave en verre dans laquelle on pourra trouver tous les vignerons naturels de la région, mais pas seulement… tout plein de référence du monde entier! Bref, un endroit incontournable que nous apprécions particulièrement!