Vin naturel, une histoire transparente au sujet d’un vin trouble’ ou mieux connu sous le nom original  ‘Natuurwijn, een helder verhaal over troebele wijn’, est le premier livre hollandais qui explique et interprète la thématique parfois complexe du vin naturel.

Écrit par Niels van Laatum, journaliste, critique de vin et membre du Circle of Wine Writers, (la plus grande association de critiques de vin du monde entier), le livre se veut éducatif, amusant et léger mais néanmoins critique quand nécessaire. C’est un ouvrage qui plaira autant aux amoureux du vin, qu’aux passionnés de vin naturel ou professionnels.

Niels van Laatum découvre son goût pour le vin naturel il y a environ 4 ans alors qu’il achète son premier carton auprès de Bilje Wijnen à Rotterdam. Comme pour beaucoup d’entre nous, il est séduit et propose aujourd’hui des masterclasses au sujet du vin naturel et des dégustations, essayant constamment d’attiser l’intérêt et la curiosité des gens, d’élargir leur champ dès connaissances en la matière.

Le livre propose une histoire du vin, ou et quand le mouvement du vin naturel est né et comment ce dernier évolue dans le monde moderne viticole. Il y aussi des explications sur les vins bios et biodynamiques, sur les défauts, et tente d’éliminer les conceptions erronées ou présomptions autour du vin naturel.

Pour réaliser ce travail, Niels s’est entretenu avec plusieurs producteurs hollandais et  internationaux tels que Milan Nestarec, Envinate, JP Schmitt, Stéphane Tissot. Les pages sont remplies d’observations et d’informations, mais rédigées de façon compréhensible et fluide. L’auteur a même inclus une liste des meilleurs endroits aux Pays-Bas et en Belgique où boire et acheter du vin nature (au cas où votre app favorite ne fonctionne pas) 😁.

Malheureusement, pour l’instant, la publication n’existe qu’en hollandais. Cependant, si vous êtes néerlandophone, nous vous le recommandons vivement ! 📘 🍷

https://www.trichisboeken.nl/product/natuurwijn