Poiré Domfront Dating – 20 juin

Poiré Domfront Dating – 20 juin

Une fois n’est pas coutume, nous ne parlerons pas de raisin, mais de poire. Petite parenthèse sur une boisson méconnue qui mérite, à notre avis, toute votre attention. Issu d’arbres gigantesques et pluri-centenaires qui peuvent culminer jusqu’à 20 mètres de haut, le Poiré Domfront est une boisson pétillante et naturelle et peu alcoolisée (environ 4% vol.). Ce qui nous interpelle, c’est la démarche des producteurs de cette boisson qui, en de nombreux points, fait écho au travail et à l’engagement des vignerons que nous défendons.

D’ailleurs, en regardant le cahier des charges, on comprend rapidement l’exigence qui entoure la réalisation de cette boisson :

– Utilisation exclusive de variétés de « poires à poiré » principalement locales,
– Fruits recueillis à maturité après une chute naturelle,
– Fermentation naturelle, lente, sans adjonction d’aucune substance pour influencer le travail des levures,
– Effervescence 100 % naturelle, en bouteille (gazéification interdite),
– Recours à la pasteurisation formellement proscrite,

De plus, les traitements sont absents, la hauteur des arbres les rendant de toute façon impossible.

Lundi, l’AOP Poiré Domfront réunira 15 producteurs qui souhaitent partager leur passion pour un travail qui se veut, lui aussi, respectueux de la terre et des hommes.

Raisin y sera, venez-vous aussi !

POIRÉ DOMFRONT – DATING – LUNDI 20 JUIN, de 10h à 18h
“AU BONVIVANT” 7 rue des écoles, 75005 Paris

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Vivent les Vins Libres ! Le 19 juin 2016 à Quedubon

Vivent les Vins Libres ! Le 19 juin 2016 à Quedubon

C’est de 10 heures à 18 heures – Entrée : 5 euros

Le superbe casting de vigneron(ne)s

Laurence Manya Krief, Domaine YoYo, Banyuls / Jean François Nicq, Les Foulards Rouges, Côtes du Roussillon / Emeline Calvez et Sébastien Bobinet, Domaine Bobinet, Saumur / Nicolas Grosbois, Chinon et Touraine – Azay le Rideau /
Florent et Romain Plageoles, Gaillac / Lise et Bertrand Jousset, Montlouis / Jean Baptiste et Antoine Marie Arena, Patrimonio /
Laurent Cazottes, Esprit Libre, Sud Ouest /
Jean Marc Grussaute, Domaine Camin Larredya, Jurançon /
Christophe Pueyo, Saint Emilion / Bénédicte et Emmanuel Leroy Ruppert, Champagne / Damien et Christian Vache, Domaine La Monardière, Vacqueyras / Tom Lubbe, Domaine Matassa, Roussillon
Bianca Miraglia, Vermouth, Brooklyn U.S.A / Julien Pineau, Touraine, Loire / Blandine Chauchat et Pierre Jéquier, Domaine Foulaquier, Pic Saint Loup / Nicolas Reau, Anjou / Emilien Desbourdes, domaine de l’Arpenty, Chinon / David Foubert, domaine La folle Berthe, Saumur Puy-Notre-Dame / Xavier Bénier, Beaujolais / Philippe Bornard, Jura / Jean Montanet, Bourgogne Vezelay / Jean Maupertuis, Côtes d’Auvergne / Philippe Maffre, Gaillac / Adèle Arnaud et Olivier Gil, Domaine Mas Lou, Faugères

Et plein d’autres invités dont Michel Tolmer et Le journal 180°, entre autres.

Que Du Bon,
22 Rue du Plateau
75019 Paris

Évènement FACEBOOK.
Site des vins libres.

Où boire du vin naturel au Japon ? Bars – caves – restaurants

Où boire du vin naturel au Japon ? Bars – caves – restaurants

L’été arrive et, bonne nouvelle, si vous avez choisi le Japon comme lieu de villégiature, sachez que nous avons ajouté plus de 150 établissements comportant au moins 30% de vins naturels. Et si jamais vous faites une escale à Honk-kong ou à Bangkok, nous avons recensé aussi quelques lieux sur place.

Merci à tous les gens ayant participé à la réalisation de cette carte : Kisho, Natsuki, Makiko, Cristobal Huneeus, Fannie Beuchet, Hugo Blanchet et Lucile Martin.

N’hésitez pas à revenir vers nous si vous avez des remarques, des corrections ou des compliments à nous faire.

La prochaine étape sera ibérique avec l’Espagne pour laquelle Olivia nous a préparé 50 établissements où boire naturel. Et oui, l’été arrive !

Pour pouvoir voir ces lieux, vous devez disposer de l’application Raisin sur iPhone

Trouver tous les pays et villes où boire du vin naturel :

 

Dégustation à Les Caves de Reuilly – 19 juin

Dégustation à Les Caves de Reuilly – 19 juin

C’était comme ça l’année dernière, ce sera pareil cette année : 9 vignerons, 1 brasseur, 1 barbecue. C’est le dimanche 19 juin, jour de la fête des pères, donc venez avec papa !

Les domaines représentés :
– Sébastien Bobinet (Saumur – Loire)
– Clos des Jarres (Minervois – Languedoc)
– Binet-Jacquet (Faugères – Languedoc)
– Haut-Planty (Muscadet – Loire)
– Jaulin-Plaisantin (Chinon – Loire)
– La Tache (Saint-Joseph – Rhône)
– Milan (Provence)
– Ferme St Martin (Beaumes de Venise – Rhône)
– Rapatel (Gard)
– la brasserie Vannetaise La Dilettante!

Les Caves de Reuilly – 11 boulevard de Reuilly, 75012 Paris

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Wine Calling, le film documentaire Rock & Vin naturel !

ON PARTICIPE : Le KISS KISS KISS Wine Calling est arrivé

Influenceurs, influenceuses faites du bruit ! Demain soir, c’est la soirée de lancement de la campagne de financement participatif du film WINE CALLING. Ok et c’est quoi ? Un film documentaire mélangeant rock et vin nature et qui se déroulera dans le Languedoc-Roussillon. Attention, le casting est magique, puisqu’on y retrouvera Stéphane Morin (Domaine Léonine), Jean-François Nicq (Les Foulards Rouges), Laurence Manya Krief dite “Yoyo” (Domaine Yoyo), Jean-Sébatien Gioan (Domaine Potron-Minet), Michaël Georget (Domaine du Temps retrouvé), Olivier Cros et Sylvain Ressaut (Domaine Apiqueron) & Alain Castex (Casot Des Mailloles). C’est pratique, car il est nullement nécessaire de les présenter.

Tout ça débute demain à 19 heures dans la magnifique cave d’Alvaro Yanez baptisée : LA FAUTE AU VIN – 83 rue du Cherche-Midi 75006 Paris (recherchez “La Faute” dans votre appli Raisin).

WE NEED YOU! Le film sortira en salle si vous nous aidez à le financer. Début du tournage : cet été !
(on partage le lien du financement dès demain après le lancement).

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Vin’art festival 2016 à Grenoble – 11 juin.

Vin’art festival 2016 à Grenoble – 11 juin.

Vin’art festival 2016 : c’est à Grenoble et pour les chanceux qui sont dans la région, c’est l’événement où il faudra être. « Y A QUOI DANS TON FLACON ?!! » des jus de vignerons naturels pardi, avec de l’art aussi ! Allez consulter le site qui explique tout de ce super salon.

Caffè Forte – 4, place Lavalette – 38000 GRENOBLE
C’est à 11 heures le 11 juin.

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