Green asparagus, peas, oyster, trout roe.
raw ham, anchovies, panisse
White asparagus velouté with crispy guanciale, wild garlic oil, and fresh …
Rhubarb, mullet and ancho chilli
Cheeses from Kef — œuf mayonnaise — brioche guanciale
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Lieu jaune de ligne
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Horse Tenderloin, creamy potato purée with glazed onions, demi-glace sauce
5260 KM
Melanzane, pomodoro, parmigiano, basilico
La Barrique Enoteca & Wine Bar
824 KM
Bar Restaurant Caviste Accommodation
Fresh lobster
Lobster, lobster sauce with barba di frate
6497 KM
Scopri Café Modern