Céleri rôti au beurre noisette et sauge, purée de céleri, noisettes torréf…
Seitan caramélisé, carottes, pickles de radis blanc, mayonnaise au miso et…
Camembert, calvados, noisettes torréfiées, pommes de terre
Rose & betterave acidulée
Topinambours, granola salé, mousseline de mare et réduction de café
Merci de votre sympatie!!
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Tempuras de sardines
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Pomodori freschi e confit , fragole , crostini di pane , basilico
1060 KM
Religieuse Melba - choux pastry with vanilla ice cream, peach and osmanthu…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1103 KM
Restaurant
Cannelloni de betterave
Pommes, oignons caramélisés, brousse végétale & condiments de betteraves
6507 KM
Scopri Maison Binder