Joue de boeuf d'Aubrac, trompette de la mort
Dorade grise de petit bateau
Tripes, Epices masala, parmesan, citron, mostarda di Cremona
Purée de poire, poire séchée, crème à la badiane, sorbet poire coriandre
Huîtres, oursin, lard gras, corail pimenté
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Entrée à la carte
Un xamon sabroso
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Bar Restaurant
Raclette fumée au topinambour, crème de cornichons
topinambour, cornichons, lard fumé et raclette
6503 KM
Scopri Les Résidents x ecume