309 Prom. des Cremeries, 74400 Chamonix-Mont-Blanc, Francia
Giorni di apertura: |
|
| Lunedì | 19:00 - 23:00 |
|---|---|
| Martedì | 19:00 - 23:00 |
| Mercoledì | 19:00 - 23:00 |
| Giovedì | 19:00 - 23:00 |
| Venerdì | 19:00 - 23:00 |
| Sabato | 12:00 - 23:00 |
| Domenica | 11:00 - 23:00 |
Crème de Raifort, Coulis Végétal, Capucines
Crème de Raifort, Œufs de Truite, Huile D’aneth
Purée de Panais d’Annecy & Noisettes, Echalotte Confite, Jeunes Pousses
Poireau, Lard D'Aoste, Sabayon, Noisettes du Piemont
Feuilleté au Légumes Racines, Siphon Café
Cardon Epineux, Vieux Beaufort, Jus d'Oignons, Sabayon au Vin jaune, NOISE…
L’endive de chez Yannick et Sylvia, mi cuite, deglassée aux agrumes et gen…
En croûte de persil et amande - purée de carotte et carotte rôtie, sabayon…
Petits Pois du Gaec Viret, Jus d'arete, Beurre Blanc, Tombée d'oignon, Shi…
Carottes & Graines de Moutarde en Pickles
Hollandaise au Citron Confit, Huile de Poireau
2 Commenti
Feb 2025Une vraie merveille Délicieux, parfait c’était tellement bon ! Bravo pour vos engagements, une ode aux produits locaux et du terroir Une très très belle dégustation de saveurs, bravo pour les herbes aromatiques ! Le service au top, le cuisinier extraordinaire Merci pour la gentillesse des patrons
Feb 2025Une vraie merveille Délicieux, parfait c’était tellement bon ! Bravo pour vos engagements, une ode aux produits locaux et du terroir Une très très belle dégustation de saveurs, bravo pour les herbes aromatiques ! Le service au top, le cuisinier extraordinaire Merci pour la gentillesse des patrons
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