Via della Braina, 9, 40124 Bologne, Italie
Jours d'ouverture : |
|
| Lundi | 19:30 - 22:00 |
|---|---|
| Mardi | 19:30 - 22:00 |
| Mercredi | 19:30 - 22:00 |
| Jeudi | 19:30 - 22:00 |
| Vendredi |
12:30 - 15:30
19:30 - 22:00 |
| Samedi |
12:30 - 15:30
19:30 - 22:00 |
| Dimanche | 12:30 - 15:30 |
carciofi, topinambur, aglio, the nero, tuorlo, burro, olio, sale, pepe, so…
coniglio, sedano, carota, cipolla, peperone, puntarelle, peperoncino
Brodo di carne, lemongrass, parmigiano, burro, tortellini con ripieno tra…
Orecchie, piedini e musetto di maiale, ceci, lumaca "unica", spinaci
Cipolla, salsa al burro e vino, nocciole trilobate, polvere di cipolla
Alici, burrata, peperoni, cipolla, uvetta, prezzemolo
Anguilla, mosto, soia, puntarelle, bottarga, olive, uovo
Cavolfiore, burro, uovo, arachidi
pasta frolla, cioccolato, fichi, gelato
Friggitelli, pane, pecorino, olio al prezzemolo, burro, acciughe
Tonno, anguria, succo d'uva, aceto
Pomodori di varie tipologie, crudi e marinati, pesce, sambuco, mandorle
1 Commentaires
Oct 2025Sono tornato allo Scaccomatto dopo l’estate, curioso di assaggiare le proposte autunnali dello chef Mario: stupende sia quelle di carne che quelle di pesce. Io ad esempio ho mangiato coniglio e faraona, sublimi! Allo Scaccomatto oltre a mangiare bene si beve benissimo. Tutto merito dalla selezione di vini naturali curata personalmente dal figlio dello chef, Simone appassionato del vino naturale come il papà del cibo “al naturale”. Vi dico un segreto: per me lo Scaccomatto è il miglior ristorante di Bologna centro, provatelo ma non spargete troppo la voce perché deve restare un segreto.
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