
Espuma de safran
Purée d’haricat blanc, citron,aneth et carottes
Mousseline de chou-fleur, sauce hivernale au vin rouge
Écume de pommes de et sauce hovmästare
Œuf parfait crème de butternut avec chips de jambon sec du Périgord et gra…
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Belle découverte!
Great wine list!
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
Œuf parfait crème de butternut
Jambon sec du Périgord
6603 KM
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