Espuma de safran
Purée d’haricat blanc, citron,aneth et carottes
Œuf parfait crème de butternut avec chips de jambon sec du Périgord et gra…
Écume de pommes de et sauce hovmästare
Mousseline de chou-fleur, sauce hivernale au vin rouge
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Sauce tomate et cacahuètes
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Great wine list!
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Sandre, pommes de terre, croûtons
Hirschen · Fine Hotel, Restaurant & Spa - Schwarzenberg
745 KM
Butter beans salad with stracciatella , fennel, parsley, Dijon vinaigrette…
1073 KM
Bar Restaurant
Œuf parfait crème de butternut
Jambon sec du Périgord
6603 KM
Découvrir Aux Avisés par Cat et sly