Purée d’haricat blanc, citron,aneth et carottes
Mousseline de chou-fleur, sauce hivernale au vin rouge
Espuma de safran
Écume de pommes de et sauce hovmästare
Œuf parfait crème de butternut avec chips de jambon sec du Périgord et gra…
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Maquereau & melon
Lieu jaune de ligne
Super funky cider from Vincent Marie and No Control. Soft cheese on the no…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
282 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
779 KM
Bar Restaurant
Œuf parfait crème de butternut
Jambon sec du Périgord
6603 KM
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