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Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Tempuras de sardines
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Lieu jaune de ligne
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Nourriture publiée par les établissements à proximité :
Flanc de porc colombo, Lentilles et ananas
porc , lentilles, ananas
The Cork & Rind Board
Cheese, charcuterie, dried figs and apricots, quicos, fig jam
Burrata pesto de kale et shiitake marinées
burrata, pesto de kale, huile d'olive, shiitake mariné, micropouces
Crevettes piquantes ail et chorizo
Crevettes citron chorizo piments
Octopus Lyonnaise
frisee, bacon lardons, soft-boiled egg, trout roe
Curry Japonais & Ramen
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
6273 KM
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