
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Un xamon sabroso
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
32 varieties of apples
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Omble chevalier, coriandre
Cheese, charcuterie plus accompaniments
frisee, bacon lardons, soft-boiled egg, trout roe
seasonal lettuces, house dressing, pepperoni, olives, pickled peppers, pec…
little gem, parmigiano reggiano, garlic breadcrumb, anchovy dressing
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Carbonara
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
6219 KM
Découvrir Garum