Œuf parfait crème de butternut avec chips de jambon sec du Périgord et gra…
Purée d’haricat blanc, citron,aneth et carottes
Jambon sec du Périgord
Mousseline de chou-fleur, sauce hivernale au vin rouge
Espuma de safran
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Lieu jaune de ligne
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Rhubarbe confite al dente, boule sorbet fraise, coulis de fraise, crumble …
317 KM
Bar Restaurant
”Gravad” de truites aux betteraves
Écume de pommes de et sauce hovmästare
6603 KM
Découvrir Aux Avisés par Cat et sly