Cannelés al cardamomo, ganache cioccolato bianco e cocco, kumquat
Triglia laccata, lenticchie nere dell'Etna e insalata liquida di scarola
Palamita tataki, sedano rapa fondente, sedano, gel allo zafferano
Cremoso al cioccolato fondente, pere speziate, sale affumicato e caffè
Grissini del Pastificio Ratanà, yogurt agli agrumi, pepe Montok e brunoise…
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
32 varieties of apples
Pré dessert de la carte de juillet.
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Poivrons farçis vegan / sauce tomate maison / mesclun / Chou rouge ( vegan…
644 KM
Carne di manzo, carne di maiale, gallina, torzelle, scarolella, verza, min…
682 KM
Cecina de León, puré de pimientos, chimichurri y pecorino.
1192 KM
Chitarrine, alici, pomodori secchi, cacioricotta, aglio nero
201 KM
Piatto storico di pasta fresca con ripieno di famiglia condito al burro e …
49 KM
Restaurant
Formaggi
Selezione di formaggi e pan tranvai
7144 KM
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