Grissini del Pastificio Ratanà, yogurt agli agrumi, pepe Montok e brunoise…
Cannelés al cardamomo, ganache cioccolato bianco e cocco, kumquat
Selezione di formaggi e pan tranvai
Cremoso al cioccolato fondente, pere speziate, sale affumicato e caffè
Palamita tataki, sedano rapa fondente, sedano, gel allo zafferano
Entrée à la carte
Lieu jaune de ligne
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Agnello, carote, latte, burro, bieta, vino, olio
476 KM
Flank steak, shallot, butter, olive oil, cherry tomatoes, asparagus, sherr…
5241 KM
Restaurant
Triglia laccata
Triglia laccata, lenticchie nere dell'Etna e insalata liquida di scarola
7144 KM
Scopri Remulass