
Cremoso al cioccolato fondente, pere speziate, sale affumicato e caffè
Palamita tataki, sedano rapa fondente, sedano, gel allo zafferano
Triglia laccata, lenticchie nere dell'Etna e insalata liquida di scarola
Grissini del Pastificio Ratanà, yogurt agli agrumi, pepe Montok e brunoise…
Cannelés al cardamomo, ganache cioccolato bianco e cocco, kumquat
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Saumon, Peches, Yuzu
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
Formaggi
Selezione di formaggi e pan tranvai
7144 KM
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