Grissini del Pastificio Ratanà, yogurt agli agrumi, pepe Montok e brunoise…
Triglia laccata, lenticchie nere dell'Etna e insalata liquida di scarola
Palamita tataki, sedano rapa fondente, sedano, gel allo zafferano
Selezione di formaggi e pan tranvai
Cannelés al cardamomo, ganache cioccolato bianco e cocco, kumquat
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Superbe accord dans un superbe établissement
Tempuras de sardines
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
472 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
125 KM
Restaurant
Cremoso al cioccolato fondente
Cremoso al cioccolato fondente, pere speziate, sale affumicato e caffè
7144 KM
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