Manzarda di Wagyu bergamasco. Frollatura 60 giorni.
Italian wild pork!
Vacca 39 months, 40 days dray aged. Raw shit!
100% Black Angus breed form the north of Italy
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
De 11h à 16h, à 2 pas de LA COMÉDIE DES VINS, au 13 rue de l’ héronnière...
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Insalata fresca, Pomodori datterini, Formaggio Salva Cremasco DOP, Polvere…
7.4 KM
salumi di nostra produzione e formaggi nostrani.
Casa Comotti il Macellaio in Cucina
22 KM
Caviste
Salame Nostrano
Produzione Propria. Hand Made.
7159 KM
Scopri Cazzaniga Elio Carni