Aubergine blanche de Maguelone, Obione, Nèfles d’Arles, Lentilles du Haut-…
- Escargots de la Vaunage, Encornet rouge du Grau du Roi aux sucs de volai…
Abricot, sarriette, huile d’olive
- Huître Naturelle de Thau et pastèque -
- Truite des Pyrénées, Jeunes épinards des Jardin de Costebelle, Raifort, …
Savoureux !!!
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Restaurant
- Asperge de Castries et œuf confit de Valérie Quintard -
- Asperge de Castries, Estragon, L’œuf confit de Valérie Quintard, émulsion de Miso de pois chiche de Caudebronde -
6884 KM
Scopri Reflet d’Obione