- Escargots de la Vaunage, Encornet rouge du Grau du Roi aux sucs de volai…
Abricot, sarriette, huile d’olive
- Asperge de Castries, Estragon, L’œuf confit de Valérie Quintard, émulsio…
- Huître Naturelle de Thau et pastèque -
Aubergine blanche de Maguelone, Obione, Nèfles d’Arles, Lentilles du Haut-…
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Great wine list!
Tempuras de sardines
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
497 M
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
596 KM
Restaurant
- Truite des Pyrénées et Jeunes épinards des Jardin de Costebelle -
- Truite des Pyrénées, Jeunes épinards des Jardin de Costebelle, Raifort, Beurre blanc d’agrume Pèlerin d’Albi -
6884 KM
Scopri Reflet d’Obione