Aubergine blanche de Maguelone, Obione, Nèfles d’Arles, Lentilles du Haut-…
- Asperge de Castries, Estragon, L’œuf confit de Valérie Quintard, émulsio…
- Huître Naturelle de Thau et pastèque -
Abricot, sarriette, huile d’olive
- Escargots de la Vaunage, Encornet rouge du Grau du Roi aux sucs de volai…
Un xamon sabroso
Great wine list!
Excellent resto. Carte de vin de ouf. Clos beru en entrée.
Tarama maison & sumac
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
- Truite des Pyrénées et Jeunes épinards des Jardin de Costebelle -
- Truite des Pyrénées, Jeunes épinards des Jardin de Costebelle, Raifort, Beurre blanc d’agrume Pèlerin d’Albi -
6884 KM
Discover Reflet d’Obione