
- Huître Naturelle de Thau et pastèque -
Abricot, sarriette, huile d’olive
- Escargots de la Vaunage, Encornet rouge du Grau du Roi aux sucs de volai…
Aubergine blanche de Maguelone, Obione, Nèfles d’Arles, Lentilles du Haut-…
- Asperge de Castries, Estragon, L’œuf confit de Valérie Quintard, émulsio…
Superbe accord dans un superbe établissement
Saumon, Peches, Yuzu
Coques, bouillon, saké
Merci de votre sympatie!!
32 varieties of apples
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
- Truite des Pyrénées et Jeunes épinards des Jardin de Costebelle -
- Truite des Pyrénées, Jeunes épinards des Jardin de Costebelle, Raifort, Beurre blanc d’agrume Pèlerin d’Albi -
6884 KM
Découvrir Reflet d’Obione