- Truite des Pyrénées, Jeunes épinards des Jardin de Costebelle, Raifort, …
- Escargots de la Vaunage, Encornet rouge du Grau du Roi aux sucs de volai…
Aubergine blanche de Maguelone, Obione, Nèfles d’Arles, Lentilles du Haut-…
Abricot, sarriette, huile d’olive
- Huître Naturelle de Thau et pastèque -
Coques, bouillon, saké
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Viande fondante goûteuse, accompagnée d'une sauce aux poivres maison dante…
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Pain pita maison, Poulet marinée au curry japonais, salade de choux, Tzatz…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Restaurant
- Asperge de Castries et œuf confit de Valérie Quintard -
- Asperge de Castries, Estragon, L’œuf confit de Valérie Quintard, émulsion de Miso de pois chiche de Caudebronde -
6884 KM
Découvrir Reflet d’Obione