
- Huître Naturelle de Thau et pastèque -
- Truite des Pyrénées, Jeunes épinards des Jardin de Costebelle, Raifort, …
- Escargots de la Vaunage, Encornet rouge du Grau du Roi aux sucs de volai…
Aubergine blanche de Maguelone, Obione, Nèfles d’Arles, Lentilles du Haut-…
Abricot, sarriette, huile d’olive
Entrée à la carte
Tempuras de sardines
Superbe accord dans un superbe établissement
Coques, bouillon, saké
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
- Asperge de Castries et œuf confit de Valérie Quintard -
- Asperge de Castries, Estragon, L’œuf confit de Valérie Quintard, émulsion de Miso de pois chiche de Caudebronde -
6884 KM
Discover Reflet d’Obione