
Abricot, sarriette, huile d’olive
- Huître Naturelle de Thau et pastèque -
- Truite des Pyrénées, Jeunes épinards des Jardin de Costebelle, Raifort, …
Aubergine blanche de Maguelone, Obione, Nèfles d’Arles, Lentilles du Haut-…
- Asperge de Castries, Estragon, L’œuf confit de Valérie Quintard, émulsio…
Tempuras de sardines
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Restaurant
- Escargots de la Vaunage et Encornet rouge du Grau du Roi -
- Escargots de la Vaunage, Encornet rouge du Grau du Roi aux sucs de volaille, Romaine, Crème Ciboulette -
6884 KM
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