Gravelax de bœuf, sauce satay, cerfeuil
Poulpe grillé, tsatiki épicé, coriandre, fenouil, concombre croquant
Notre signature, le pâté croûte, moutarde normande et pickles.
Dessert à la pomme, en beignet, condiment gingembre, crème au rhum
Betterave confite, croustillant noisette, siphon vanille de Madagascar.
Typical from Abruzzo, our neighbor region, which has always been deeply co…
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Un xamon sabroso
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Poivrons verts confits, mousse chèvre frais et noisette, coulis poivrons
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Bar Restaurant
Poularde à la truffe
Pressé de poularde a la truffe, écrasé de pommes de terres, oignons confit, jus de viande truffé
6346 KM
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