Dessert à la pomme, en beignet, condiment gingembre, crème au rhum
Notre signature, le pâté croûte, moutarde normande et pickles.
Poulpe grillé, tsatiki épicé, coriandre, fenouil, concombre croquant
Gravelax de bœuf, sauce satay, cerfeuil
Pressé de poularde a la truffe, écrasé de pommes de terres, oignons confit…
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Pré dessert de la carte de juillet.
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Des Angus de Camargue, un élevage local dans de vastes espaces sauvages … …
Comme un Dimanche Sous le Figuier
680 KM
Zucchine, pompelmo salato, maionese all’aglio orsino e chartreuse, menta e…
883 KM
Bar Restaurant
Dessert: betterave
Betterave confite, croustillant noisette, siphon vanille de Madagascar.
6346 KM
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