Notre signature, le pâté croûte, moutarde normande et pickles.
Pressé de poularde a la truffe, écrasé de pommes de terres, oignons confit…
Betterave confite, croustillant noisette, siphon vanille de Madagascar.
Poulpe grillé, tsatiki épicé, coriandre, fenouil, concombre croquant
Gravelax de bœuf, sauce satay, cerfeuil
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Demi sec Très fruité et frais, notes secondaires de truffes, petites to…
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
calamari, pangrattato, aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio, indiva
1255 KM
Bar Restaurant
La pomme
Dessert à la pomme, en beignet, condiment gingembre, crème au rhum
6346 KM
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