Notre signature, le pâté croûte, moutarde normande et pickles.
Dessert à la pomme, en beignet, condiment gingembre, crème au rhum
Betterave confite, croustillant noisette, siphon vanille de Madagascar.
Poulpe grillé, tsatiki épicé, coriandre, fenouil, concombre croquant
Gravelax de bœuf, sauce satay, cerfeuil
Rigatoni di Gragnano, Guanciale, egg’s yolk, pecorino Romano cheese
Vermicelle, pickles maison, vinaigrette yuzu
Lieu jaune de ligne
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Bar Restaurant
Poularde à la truffe
Pressé de poularde a la truffe, écrasé de pommes de terres, oignons confit, jus de viande truffé
6346 KM
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