Betterave confite, croustillant noisette, siphon vanille de Madagascar.
Gravelax de bœuf, sauce satay, cerfeuil
Pressé de poularde a la truffe, écrasé de pommes de terres, oignons confit…
Notre signature, le pâté croûte, moutarde normande et pickles.
Dessert à la pomme, en beignet, condiment gingembre, crème au rhum
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Coques, bouillon, saké
Maquereau & melon
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
1234 KM
Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
5048 KM
Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
168 KM
Bar Restaurant
Entrée estivale: poulpe et concombre
Poulpe grillé, tsatiki épicé, coriandre, fenouil, concombre croquant
6346 KM
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