beurre à l'ail et citronnelle, basilic thaï, citron vert
Nuoc mam, piments, citron vert, coriandre
Radis Blue Meat, Pomme Granny Smith, Betterave Choggia, Sauce Tamarin et a…
Tartare de boeuf à la vietnamienne
Sauce Charsiu, toast brioché, pak choï, purée de piment habanero mandarine
Unha selecion de queixos moi boa e variada.
Pré dessert de la carte de juillet.
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée à la carte
Brasserie des Voirons (74). Il s'agit d'un accident ! La bière blonde Lug …
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Entrecòte di Angus, peperone fritto, babaganoush, zucchina croccante, sals…
1627 KM
Œuf extra frais local, carotte, furikake, courgette, cajou, basilic
481 KM
Bar Restaurant
Risotto crémeux d'orzo
Bisque de tourteaux et têtes de crevettes, pécorino
6508 KM
Scopri Trâm 130