beurre à l'ail et citronnelle, basilic thaï, citron vert
Bisque de tourteaux et têtes de crevettes, pécorino
Nuoc mam, piments, citron vert, coriandre
Radis Blue Meat, Pomme Granny Smith, Betterave Choggia, Sauce Tamarin et a…
Tartare de boeuf à la vietnamienne
Fassona Steak Tartare, egg’s yolk, anchovies, capers’ leaves, meringue
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
Entrée à la carte
Superbe accord dans un superbe établissement
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Poulet panko sauce teriyaki mayonnaise citron vert gingembre
147 M
Noix de cajou, mélasse de grenade, oignons grillés
448 M
Tentacule de poulpe grillée, crème de poivron, citron, piment d’Espelette,…
878 M
Bar Restaurant
Ris de veau laqués
Sauce Charsiu, toast brioché, pak choï, purée de piment habanero mandarine
6203 KM
Scopri Trâm 130