Petits pois, pamplemousse rose, amandes fraîches
Girolles, persil plat, beurre
Saint Jacques, truffes noires
Filet de veau, filet de porc, foie gras, truffes noires
Tuber melanosporum
Amandes farcies au beurre Bordier, ail & persil
Fondant et croustillant, une belle redécouverte de ce produit
Pickles de graines de moutarde au Gin Umani, pommes de terre à l'huile et …
Tomate confite, crème d'ail Xipister, huile d'olive
Entrée très fraiche et goûteuse sur un lit de salade fraîchement cueillie,…
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Filet de bœuf charolais, girolles du Morvan, truffes fraîches Tuber melano…
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Betteraves, pêches, pastèque et mozzarella
136 M
Merlu de Ligne, Asperges, Ail des ours, Noisettes
289 M
Caviste
Poire confite au Meursault, tuile au chocolat noir
Poire, Meursault, chocolat noir
6765 KM
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