
Saint Jacques, truffes noires
Tuber melanosporum
Petits pois, pamplemousse rose, amandes fraîches
Girolles, persil plat, beurre
Filet de veau, filet de porc, foie gras, truffes noires
Un xamon sabroso
Cuites en 2 cuissons, savoureuses à souhait, ici accompagnées d'une purée …
Belle découverte!
Coques, bouillon, saké
Superbe accord dans un superbe établissement
LOCAL, SEASONAL AND ORGANIC MINDSET IN SIGHT!
Caviste
Poire confite au Meursault, tuile au chocolat noir
Poire, Meursault, chocolat noir
6765 KM
Discover Aymé Vadim