
Filet de veau, filet de porc, foie gras, truffes noires
Girolles, persil plat, beurre
Petits pois, pamplemousse rose, amandes fraîches
Saint Jacques, truffes noires
Tuber melanosporum
Typically veal rump rolls with sage and prosciutto. Our version is opened,…
Coques, bouillon, saké
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Riz, curry, Boeuf & Bouillon, soba, Porc Chashu
Une cuisine savoureuse, locale, de saison, souvent biologique, près de chez vous !
Caviste
Poire confite au Meursault, tuile au chocolat noir
Poire, Meursault, chocolat noir
6765 KM
Découvrir Aymé Vadim