Salumi naturali di maiale allevati allo stato brado
Baccalà Skrei zest di lime, pepe rosa
Prosciutto Spagnolo tagliato a coltello selezione Mirko Giannella
Carne di pecora, pane carasau guttiau, bacche di mirto, pecorino fiore sar…
Polpo, battuto di verdure di stagione
Roasted octopus 🐙 with cauliflower salsa, octopus mayonnaise, hazelnut gra…
Maquereau & melon
Coques, bouillon, saké
LOCALE, STAGIONALE E BIOLOGICO IN ARRIVO!
Choux pastry puffs with rémoulade, celeriac mousse, apple, chives and cand…
Winnowiercy Natural Wine Bistronomie
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Brioche, Baloney Viandes Bio de Charlevoix, Tournesol, Mayonnaise Fleur d'…
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Crème de riz aux noix, vinaigrette à la bière brune, pickles de raisins et…
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Bar Restaurant Caviste
Bruschetta
Bruschetta prosciutto e fichi freschi
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